Blätterteig-Spinat-Feta-Schnecken

Name: Blätterteig-Spinat-Feta-Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 500 g TK-Blattspinat; 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL Pinienkerne; 1 EL Olivenöl; 200 g Feta; 2 Packung(en) Blätterteig; 1 Ei

329 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 165 kcal
Eiweiß 4 g
Fett 12.6 g
Kohlenhydrate 9.4 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Zutaten
- 500 g TK-Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Pinienkerne
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Feta
Blattspinat (in der Mikrowelle) auftauen und gründlich abtropfen lassen. Anschließend leicht ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Pfanne ohne Öl erhitzen und die Pinienkerne darin rösten. Pinienkerne herausnehmen und Öl hineingeben. Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. Feta in Würfel schneiden.
Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Pinienkerne und Feta in einer Schüssel vermischen.
Zutaten
- 2 Packung(en) Blätterteig
Blätterteig ausrollen und die Masse darauf verteilen. Dabei an einer langen Seite am Rand 2 cm frei lassen und diesen Bereich mit etwas Wasser befeuchten.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Ei
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Entlang der langen Seite aufrollen und den befeuchteten Teil am Ende andrücken. Rolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
Schnecken auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	165 kcal	8 %
Eiweiß	4 g	7 %
Fett	12.6 g	17 %
Kohlenhydrate	9.4 g	3 %
Folat	32 µg	8 %
Eisen	1 mg	7 %
Calcium	57.9 mg	6 %
Vitamin B12	0.1 μg	4 %

Tipp

Blätterteigschnecken sind ein toller Party-Snack, der sowohl heiß als auch kalt schmeckt.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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Ursula

lecker Idee für den Snack am Abend,

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