Flammkuchen-Schnecken

Flammkuchen-Schnecken

40min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
147

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Zubereitung

  • 1 Bd. Frühlingszwiebeln
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 300 g geräucherte Schinkenwürfel

Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Rote Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz für 1 Minute andünsten. Schinkenwürfel dazugeben und 1 Minute mitdünsten.

  • 2 Pck. Blätterteig
  • 2 Becher Schmand
  • Pfeffer
  • Salz

Blätterteig mit Schmand bestreichen (dabei an der oberen Langseite 2 cm frei lassen) und mit Zwiebeln, Schinken und Frühlingszwiebeln belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig an der langen Seite einrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.

  • Backpapier
  • 1 Ei (Zimmertemperatur)

Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken ca. 20 Minuten backen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

372 kcal

Kohlenhydrate

16,3 g

Fett

30,9 g

Eiweiß

8,1 g

Flammkuchen-Schnecken

Tipp zum Rezept

Vegetarier können den Schinken entweder durch Räuchertofu ersetzen oder grüne Oliven verwenden.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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