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Flammkuchen-Schnecken

Name: Flammkuchen-Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1.0 Bd. Frühlingszwiebeln; 2.0 rote Zwiebeln; 1.0 EL Öl; 300.0 g geräucherte Schinkenwürfel; 2.0 Pck. Blätterteig; 2.0 Becher Schmand; Pfeffer; Salz; 1.0 Ei (Zimmertemperatur)

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

154

40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

154

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

1 Bd.	Frühlingszwiebeln
2	rote Zwiebeln
1 EL	Öl
300 g	geräucherte Schinkenwürfel
2 Pck.	Blätterteig
2 Becher	Schmand
	Pfeffer
	Salz
1	Ei (Zimmertemperatur)

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 372 kcal
Kohlenhydrate: 16,3 g

Fett: 30,9 g
Eiweiß: 8,1 g

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Zubereitung

1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 rote Zwiebeln
1 EL Öl
300 g geräucherte Schinkenwürfel

Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Rote Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz für 1 Minute andünsten. Schinkenwürfel dazugeben und 1 Minute mitdünsten.

2 Pck. Blätterteig
2 Becher Schmand
Pfeffer
Salz

Blätterteig mit Schmand bestreichen (dabei an der oberen Langseite 2 cm frei lassen) und mit Zwiebeln, Schinken und Frühlingszwiebeln belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig an der langen Seite einrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.

Backpapier

1 Ei (Zimmertemperatur)

Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken ca. 20 Minuten backen.