347kcal16%
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Flammkuchen-Schnecken
Gesamt: 30 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten1 Bund Frühlingszwiebeln • 2 rote Zwiebeln • 1 EL Öl • 300 g geräucherte Schinkenwürfel
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Rote Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz für 1 Minute andünsten. Schinkenwürfel dazugeben und 1 Minute mitdünsten.
- Zutaten2 Packung(en) Blätterteig • 2 Becher Schmand • Pfeffer • Salz
Blätterteig mit Schmand bestreichen (dabei an der oberen Langseite 2 cm frei lassen) und mit Zwiebeln, Schinken und Frühlingszwiebeln belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig an der langen Seite einrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
- Du brauchstBackpapierZutaten1 Ei
Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken ca. 20 Minuten backen.
Food-Redakteurin
Vegetarier können den Schinken entweder durch Räuchertofu ersetzen oder grüne Oliven verwenden.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß9g16%
- Fett28g38%
- Kohlenhydrate15g5%
Vitalstoffe*
- Vitamin A254,0μg32%
- Vitamin C2,8mg3%
- Kalium173,0mg9%
- Calcium42,1mg4%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Öl
- 300 g geräucherte Schinkenwürfel
- 2 Packung(en) Blätterteig
- 2 Becher Schmand
- Pfeffer
- Salz
- 1 Ei
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Backpapier
