Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Rote Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz für 1 Minute andünsten. Schinkenwürfel dazugeben und 1 Minute mitdünsten.
Zutaten
2 Packung(en)
Blätterteig
2 Becher
Schmand
Pfeffer
Salz
Blätterteig mit Schmand bestreichen (dabei an der oberen Langseite 2 cm frei lassen) und mit Zwiebeln, Schinken und Frühlingszwiebeln belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig an der langen Seite einrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
Du brauchst
Backpapier
Zutaten
1
Ei
Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken ca. 20 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
347 kcal
16 %
Eiweiß
8.73 g
16 %
Fett
28.3 g
38 %
Kohlenhydrate
15.4 g
5 %
Vitamin A
254 μg
32 %
Vitamin C
2.82 mg
3 %
Kalium
173 mg
9 %
Calcium
42.1 mg
4 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Vegetarier können den Schinken entweder durch Räuchertofu ersetzen oder grüne Oliven verwenden.
