Kürbis Hummus

Name: Kürbis Hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Hokkaido-Kürbis; 2 Zehe(n) Knoblauch; 1 Dose(n) REWE Bio Kichererbsen; 40 g Tahin; 60 ml REWE Bio Natives Olivenöl Extra; Salz; 1.5 TL Kreuzkümmel; 2 EL Zitronensaft; 3 Stiel(e) Koriander

7 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 370 kcal
Eiweiß 9.75 g
Fett 23.1 g
Kohlenhydrate 34.3 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

200 g Hokkaido-Kürbis
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Dose(n) REWE Bio Kichererbsen
40 g Tahin
60 ml REWE Bio Natives Olivenöl Extra
Salz
1.5 TL Kreuzkümmel
2 EL Zitronensaft
3 Stiel(e) Koriander

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier
Mixer/Blender

Zubereitung

Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen, würfeln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Knoblauch schälen und mit auf das Backblech geben. 20 Minuten backen und zwischendurch wenden. Dann auskühlen lassen.
Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 1 Dose(n) REWE Bio Kichererbsen
- 40 g Tahin
- 50 ml REWE Bio Natives Olivenöl Extra
- Salz
- 1.5 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Zitronensaft
Kichererbsen abtropfen lassen. Kürbis, Kichererbsen, Knoblauch, Tahin und 50 ml Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer sämigen Masse pürieren. Mit Salz, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
- 10 ml REWE Bio Natives Olivenöl Extra
- 3 Stiel(e) Koriander
Koriander hacken. Hummus mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Koriander garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	370 kcal	17 %
Eiweiß	9.75 g	18 %
Fett	23.1 g	31 %
Kohlenhydrate	34.3 g	11 %
Calcium	120 mg	12 %
Kalium	141 mg	7 %
Vitamin C	24.1 mg	24 %
Magnesium	71.9 mg	19 %

Tipp

Als Beilage zu Hummus schmeckt selbstgemachtes Fladenbrot besonders gut, aber auch Gemüsesticks sind immer eine gute Wahl.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Kürbis Hummus

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Kürbis Hummus

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion