Süßer Hummus

Name: Süßer Hummus
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Dose(n) Kichererbsen; 2 EL Erdnussbutter; 3 EL Agavendicksaft; 1 Vanilleschote; Prise(n) Salz; 80 g Zartbitterschokolade; 0.5 EL Erdnüsse

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Gesamtzeit5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 256 kcal
Eiweiß 8.4 g
Fett 11.6 g
Kohlenhydrate 32.9 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Mixer/Blender

Zubereitung

Zutaten
- 1 Dose(n) Kichererbsen
Kichererbsen abgießen und abspülen.
Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 2 EL Erdnussbutter
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise(n) Salz
- 100 ml Wasser
Kichererbsen, Erdnussbutter, Agavendicksaft, das Mark einer Vanilleschote, Salz und 50-100 ml Wasser in den Mixer geben und alles zu einer cremigen Masse pürieren.
Zutaten
- 80 g Zartbitterschokolade
Schokolade hacken und die Hälfte unter den Hummus heben.
Zutaten
- 0.5 EL Erdnüsse
Erdnüsse grob hacken. Mit der restlichen gehackten Schokolade über den Hummus streuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	256 kcal	12 %
Eiweiß	8.4 g	15 %
Fett	11.6 g	15 %
Kohlenhydrate	32.9 g	11 %
Calcium	59.2 mg	6 %
Magnesium	81.9 mg	22 %
Phosphor	129.8 mg	19 %
Kalium	354.3 mg	18 %

Tipp

Der süße Hummus eignet sich super als Dip für Obst, aber auch zu leicht salzigen Crackern. Du kannst ihn auch auf Pancakes streichen oder als gesündere Alternative zum Schokoaufstrich für dein Frühstücksbrot verwenden.

Ökotrophologin
Jana Maiworm