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Kuchen mit Sauerkirschen

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Kuchen mit Sauerkirschen

Gesamtzeit1:30 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Sieb
  • Handmixer
  • Springform 26 cm
  • Backpapier
  • Holzstäbchen

Zubereitung

  • Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  • Du brauchst
    • Sieb
    Zutaten
    • 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)

    Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 5 Eier (Größe M)
    • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 150 g Zucker
    • 200 g Mehl (Type 405)
    • 150 g Mandeln (gemahlen)
    • 1 Paeckchen Backpulver
    • 3 EL Kakao
    • 1 Prise(n) Salz
    • 200 g Schokoraspel (Zartbitter)

    Eier in einer Schüssel aufschlagen, Butter und Zucker hinzugeben und mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Mehl, Mandeln, Backpulver, Kakao und Salz vermengen und nach und nach in die Creme rühren, dann die Schokoraspeln ebenfalls unter Rühren hinzugeben. Anschließend die Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.

  • Du brauchst
    • Springform 26 cm
    • Backpapier
    • Holzstäbchen
    Zutaten
    • Butter und Mehl für die Form

    Den Boden der Springform mit zugeschnittenem Backpapier auslegen und die Seiten mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Springform geben und etwa 60 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.

  • Zutaten
    • 2 EL Puderzucker

    Kuchen auskühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie506 kcal23 %
Kohlenhydrate46.3 g15 %
Fett32.3 g43 %
Eiweiß10 g18 %
Ballaststoffe4.4 g15 %
Vitamin E4.6 mg38 %
Vitamin B20.15 mg13 %
Magnesium83 mg22 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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