• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Krautsalatstrudel mit Mettwurstchips

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    4 Bewertungen
    Gesamtzeit45 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 2 Mettwürste
      • Öl

      Mettwürste in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne im Öl knusprig braten.

      • 500 g Krautsalat
      • Salz
      • Pfeffer
      • 1 rote Paprika
      • 1 Bund Schnittlauch

      Krautsalat abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Paprika fein würfeln, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

      • 4 Blätter Strudelteig

      Strudelteig ausbreiten, Krautsalat in der Mitte länglich darauf verteilen.

    1. Paprika und die Hälfte des Schnittlauchs über den Krautsalat streuen.

      • 2 Eigelb

      Strudel an den Seiten einklappen, dann zusammenrollen, mit Eigelb bestreichen und auf einem Backblech mit Backpapier ca. 15 Min. bei 175 °C im Ofen backen.

      • 150 g Crème fraîche

      Den fertigen Strudel mit Crème fraîche, Mettwurstchips und Schnittlauch anrichten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie590 kcal27 %
    Eiweiß19.2 g35 %
    Fett35.6 g47 %
    Kohlenhydrate47.5 g16 %
    Ballaststoffe6.6 g22 %
    Folat80.4 µg20 %
    Calcium151 mg15 %
    Eisen2.5 mg18 %

    Tipp

    Strudel ist immer süß und Mettwurst immer weich? Von wegen! Dieses typisch westdeutsche Rezept, dass aus einer Kombinaion von Krautsalat im Teigmantel und krossen Wurstchips besteht, wird alle überraschen.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.