Coleslaw - amerikanischer Krautsalat

Coleslaw - amerikanischer Krautsalat

5h 20min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
45

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Zubereitung

  • Küchenreibe
  • 1 Weißkohl
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel

Kohl putzen, äußere Blätter entfernen und Kohl in Achtel schneiden. Achtel in dünne Streifen schneiden. Möhre schälen und raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles mischen.

  • Mörser
  • 1 TL Selleriesamen
  • 0,5 Zitrone
  • 175 g Mayonnaise
  • 100 g Schlagsahne
  • 2 EL Weißweinessig
  • 4 EL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Selleriesamen im Mörser leicht zerstoßen. Saft der halben Zitrone auspressen. Mayonnaise, Sahne, Essig, Zitronensaft, Zucker und Selleriesamen verrühren. Mit Salz und Pfeffer mischen.

Soße mit der Kohl-Mischung gut vermischen und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

Umrühren und servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

276 kcal

Kohlenhydrate

18,9 g

Fett

22,3 g

Eiweiß

2,5 g

Coleslaw - amerikanischer Krautsalat

Tipp zum Rezept

Statt Selleriesamen kannst du auch leicht zerstoßenen Kümmel unter den Salat mischen.

Svenja Kilzer Bild
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Gut zu wissen

Was ist Coleslaw?

Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat aus frischem Weißkohl und Möhren mit einem cremigen, milden Dressing.

Was passt zu Coleslaw?

Enthält Coleslaw Milchprodukte?

Enthält Coleslaw Zwiebeln?

Kann man Coleslaw einfrieren?

Wie schneidet man Kraut für Coleslaw?

Wie lange hält sich Coleslaw?

Wie macht man Kraut für Coleslaw weich?

Ist Coleslaw fermentiert?

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