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ErnährungspläneZutaten
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 8 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß | |
| 4 | Lammfilets (à 200 g) |
| 1 | Zitrone |
| 400 g | Kichererbsen |
| 2 EL | REWE Bio Tahini Sesammus |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 30 g | Petersilie |
| 25 g | Dill |
| 3 Stiel(e) | Minze |
| 1 | REWE Beste Wahl Fladenbrot |
Utensilien
Standmixer, Grill,
Zubereitung
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 4 Lammfilets (à 200 g)
Knoblauch schälen, 1 Zehe fein hacken. Mit 3 EL Öl mischen, salzen und pfeffern. Lammfilets damit bestreichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Standmixer
- 1 Zitrone
- 400 g Kichererbsen
- 2 EL REWE Bio Tahini Sesammus
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 0,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 30 g Petersilie
- 25 g Dill
- 3 Stiel(e) Minze
- Salz
- Pfeffer
Zitrone halbieren und auspressen. Kichererbsen abtropfen lassen, 2 EL davon beiseitelegen. Rest mit Tahini, 4 EL Olivenöl, Zitronensaft, 1 Zehe Knoblauch und Kreuzkümmel in einen Mixer geben. Petersilie, Dill und Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Einige Blättchen beiseitelegen. Rest ebenfalls in den Mixer geben und alles zu feinem Hummus pürieren. Bei Bedarf 2–3 EL Wasser hinzufügen, um die Konsistenz cremiger zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Grill
Lammfilets auf dem heißen Grill 4–6 Minuten auf jeder Seite grillen. Anschließend ca. 5 Minuten in Alufolie gewickelt ziehen lassen.
- 1 EL Olivenöl
- 1 REWE Beste Wahl Fladenbrot
Hummus in eine Schale geben, mit 1 EL Öl beträufeln. Mit übrigen Kichererbsen und Kräutern bestreuen. Mit Fladenbrot und Lamm servieren.
