Kopfsalat mit roten Zwiebeln, Paprika, Oliven, Gurken und Feta

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Kopfsalat

   Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerkleinern.

2. Zutaten

   2 kleine rote Zwiebeln

   Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden.

3. Zutaten

   0,50 rote Paprika

   Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

4. Zutaten

   0,30 Gurke

   Die Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.

5. Zutaten

   50 g Feta

   Feta in Würfel schneiden.

6. Zutaten

   80 g schwarze Oliven

   Salat mit Oliven, Paprika, Gurke, Feta und den Zwiebelspalten vermengen.

7. Du brauchst

   Knoblauchpresse

   Zutaten

   5 EL Rotweinessig  • 10 EL Olivenöl  • 1 Knoblauchzehe  • 10 g Petersilie  • 0,50 TL Zucker  • Salz  • Pfeffer

   Für das Dressing Rotweinessig mit Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse zu den anderen Zutaten pressen. Petersilie waschen und klein hacken; hinzufügen. Dann das Olivenöl einrühren und das Dressing über den Salat gießen.