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ErnährungspläneZutaten
| 1 | Salatgurke |
| 1 | Avocado |
| 1 | Limette |
| REWE Feine Welt Bird’s Eye Chili Mühle | |
| Pfeffer | |
| 20 | Garnelen |
| 1 EL | Öl |
| Salz | |
| 50 g | Cashews (geröstet) |
| 1 EL | Kokosraspel |
Zubereitung
- 1 Salatgurke
Gurke waschen und trocken tupfen. Streifig schälen, sodass man einen Streifen mit und einen ohne Schale hat. Gurke dann in 20 gleich dicke Scheiben schneiden.
- 1 Avocado
- 1 Limette
- REWE Feine Welt Bird’s Eye Chili Mühle
- Pfeffer
Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft beträufeln. Mit Chilipulver und Pfeffer würzen.
- 20 Garnelen
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Garnelen trocken tupfen. Öl erhitzen und Garnelen 3-5 Minuten von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurkenscheiben mit Avocadocreme bestreichen und je 1 Garnele auf die Creme setzen.
- 50 g Cashews (geröstet)
- 1 EL Kokosraspel
Cashews grob hacken, mit Kokosraspeln mischen und über die Gurken-Häppchen streuen.
Tipp zum Rezept
Bird’s Eye Chili zählt zu den besonders feurigen Chilisorten und ist vom Schärfegrad mit Thai-Chilis vergleichbar. Würze darum lieber erst mal vorsichtig, um dich an die für dich passende Schärfe heranzutasten.
