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Gewählte Zutaten:
Cashews in einer heißen Pfanne ohne Öl hellbraun rösten, abkühlen lassen. Rucola verlesen, waschen, trockenschleudern und grob hacken.
Cashews, Rucola, Kokosmilch, Ahornsirup, Currypaste und Limettensaft in einer Küchenmaschine fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen Gemüsesticks.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 171 kcal | 8 % |
| Kohlenhydrate | 10.5 g | 4 % |
| Fett | 12.1 g | 16 % |
| Eiweiß | 5.5 g | 10 % |
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