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Dattel-Chili-Frischkäse-Dip

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
    • 1 Schote(n) grüne Chili
    • 100 g getrocknete Datteln

    Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Chili waschen und entkernen. Beides sehr fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Datteln ggf. entsteinen und dazugeben oder ebenfalls fein hacken.

    • 200 g Frischkäse
    • 150 g Schmand
    • Salz
    • Pfeffer

    In eine Schüssel geben und Frischkäse und Schmand unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien361 kcal18 %
Kohlenhydrate23.3 g8 %
Fett27.2 g36 %
Eiweiß7.28 g13 %
Vitamin A351 μg44 %
Magnesium22.4 mg6 %
Calcium304 mg30 %
Kalium304 mg15 %

Tipp

Wer keine frische Chili zur Hand hat, kann auch 1-2 TL Sambal Oelek, Sriracha oder Harissa nehmen. Oder auch getrocknete Chilischoten. Hier aber vorsichtiger sein mit der Dosierung.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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