Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 4 | Chilis rot |
| 6 | Knoblauchzehen |
| 2 | Limetten (Saft davon) |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 40 ml | Rotweinessig |
| 2 EL | Öl |
Utensilien
Zitruspresse, Pürierstab,
Zubereitung
- Zitruspresse
- 4 Chilis rot
- 6 Knoblauchzehen
- 2 Limetten (davon Saft)
Chilischoten waschen, entkernen und sehr fein schneiden. Knoblauchzehen schälen, Limettensaft auspressen.
- 2 TL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
Chilis, Limettensaft und gepressten Knoblauch in einen kleinen Topf geben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit das Tomatenmark und das Paprikapulver unterrühren.
- Pürierstab
- 40 ml Rotweinessig
- 2 EL Öl
Soße in ein Püriergefäß geben, Rotweinessig und Öl hinzufügen und leicht pürieren. Es sollten noch Stückchen zu sehen sein.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Chilischoten heißen auf portugiesisch Piri Piri. Der scharfe Dip passt hervorragend zu Grillfleisch, Fisch oder Kartoffeln. Wer es gerne etwas milder hat, mischt noch etwas Naturjoghurt unter den Dip.
