Kiwi Marmelade

Name: Kiwi Marmelade
Prep time: 25 min
Cook time: 720 min
Total time: 745 min
Yield: 5
Ingredients: 1.0 kg Kiwis; 1.0 Orange; 500.0 g Gelierzucker (2:1)

12h 25min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Mittel

23

12h 25min Gesamtzeit

Mittel

25min Zubereitung

23

Zutaten für 5 Portionen

5 Portionen

1 kg	Kiwis
1	Orange
500 g	Gelierzucker (2:1)

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 536 kcal
Kohlenhydrate: 128 g

Fett: 1,3 g
Eiweiß: 2,18 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

1 kg Kiwis
1 Orange

Kiwi schälen und achteln. Orange auspressen.

500 g Gelierzucker (2:1)

Kiwis und Orangensaft in einen Topf geben und mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse pürieren. Den Gelierzucker dazugeben und aufkochen lassen. Ca. 3-4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen: Etwas Kiwi-Marmelade auf einen kalten Teller geben und schräg halten. Zerläuft die Marmelade nicht, ist sie fertig. Ansonsten noch mal ca. 2-3 Minuten kochen lassen und Gelierprobe wiederholen.

Die Kiwi-Marmelade in sterile Gläser füllen. Die Gläser für ca. 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen (so entsteht ein Vakuum) und vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.