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Kirsch Clafoutis

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Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12
12

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Utensilien

  • Handmixer
  • Ofenform
  • Sieb

Zubereitung

    • 30 Süßkirschen
    • 150 ml Sahne
    • 150 ml Milch
    • 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker

    Kirschen waschen, Stiele und Kern entfernen. Sahne, Milch und Vanillezucker verrühren.

    • Handmixer
    • 5 Eier (M)
    • 110 g Zucker
    • 80 g Mehl

    Eier mit dem Handmixer cremig schlagen und den Zucker einrühren. Mehl und Sahne zugeben und verrühren.

    • Ofenform
    • 1 EL Butter

    Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ofenform (ca. 20 x 30 cm) mit Butter fetten und ⅔ der Kirschen in der Form verteilen. Den Teig darüber gießen und die restlichen Kirschen darauf verteilen.

    • Sieb
    • 2 EL Puderzucker

    Clafoutis ca. 40-50 Minuten im Ofen backen, bis die Masse fest ist. Puderzucker in ein Sieb geben und den Clafoutis damit bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie171 kcal8 %
Kohlenhydrate21.3 g7 %
Fett7.55 g10 %
Eiweiß4.52 g8 %

Tipp

Besonders lecker schmeckt Kirsch Clafoutis mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.

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