Name: Kirsch Crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 750.0 g Süßkirschen; 100.0 g Butter; 200.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Prise(n) Salz; 100.0 g Zucker; 1.0 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1.0 EL Öl; 2.0 EL Puderzucker; 4.0 Kugel(n) Vanilleeis

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

750 g Süßkirschen
100 g Butter
200 g Weizenmehl Type 405
1 Prise(n) Salz
100 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 EL Öl
2 EL Puderzucker
4 Kugel(n) Vanilleeis

Utensilien

Backförmchen, Sieb,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

801 kcal

Kohlenhydrate

104 g

Fett

40.5 g

Eiweiß

7.9 g

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Zubereitung

750 g Süßkirschen

Kirschen waschen und Stein und Stiel entfernen.

100 g Butter
200 g Weizenmehl Type 405
1 Prise(n) Salz
100 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Butter, Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker mit den Händen grob verkneten und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backförmchen

1 EL Öl

4 kleine Quicheformen (ca. 10 cm) oder eine große (24 cm) mit Öl einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Sieb

2 EL Puderzucker
4 Kugel(n) Vanilleeis

Kirschen in den Formen verteilen und Streusel darauf verteilen. Crumble für ca. 25 Minuten goldbraun backen. Puderzucker in ein Sieb geben und den Crumble damit bestreuen. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.