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Ernährungspläne Zutaten
| 300 g | Vollmilchschokolade |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 200 g | Mascarpone |
| 200 g | Schmand |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 50 ml | Espresso |
| 600 g | Butterkekse |
| 50 g | Kakao |
Utensilien
Handmixer, Springform 24 cm, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer
- 300 g Vollmilchschokolade
- 400 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- 200 g Mascarpone
- 200 g Schmand
- 1 Prise(n) Salz
- 50 ml Espresso
Mascarpone, Schmand, 1 Prise Salz, Espresso und Schokolade verrühren. Zum Schluss die Sahne unterheben. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Springform 24 cm
- Backpapier
- 600 g Butterkekse
Den Rand einer Springform (24 cm) auf einen Teller setzen und mit Backpapier auslegen. Immer einen Butterkeks dünn mit Creme bestreichen, einen zweiten draufsetzen und die Doppelkekse hochkant an den Springformrand stellen. Den so entstandenen Keksring dünn mit Creme bestreichen und die Springform so mit weiteren Doppelkeksringen füllen. Restliche Creme auf der Kekstorte verstreichen. Form vorsichtig rütteln, um Hohlräume zu schließen. Mindestens 5 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- 50 g Kakao
Torte mit Kakao bestäuben, vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
