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Kekskuchen

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    Gesamtzeit9:30 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 12 Stücke
    12 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Sieb
    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

    Zubereitung

      • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
      • 500 ml Milch

      Vanillepudding mit Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Vollständig auskühlen lassen.

      • Handmixer
      • 250 g Magerquark
      • 40 g Puderzucker
      • 400 g Schlagsahne

      Pudding mit Quark und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

      • Sieb
      • 370 ml Schattenmorellen

      Kirschen auf ein Sieb geben und sehr gut abtropfen lassen. Unter die Creme heben.

      • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
      • 200 g Butterkekse

      Butterkekse nebeneinander auf den Boden einer eckigen Auflaufform (20x26 cm) legen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen, mit einer weiteren Lage Butterkekse sowie der restlichen Creme bedecken und mit einer Schicht Butterkekse abschließen. Kekskuchen mindestens 8 Stunden kalt stellen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie269 kcal12 %
    Kohlenhydrate28.8 g10 %
    Fett14.1 g19 %
    Eiweiß6.61 g12 %

    Tipp

    Damit der Kekskuchen nicht zu sehr durchweicht, solltest du die Kirschen gut abtropfen. Den Saft kannst du pur trinken oder z. B. zu Kirschgelee verarbeiten.

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