Name: Kekskuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 540 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Päckchen Puddingpulver Vanille; 500 ml Milch; 250 g Magerquark; 40 g Puderzucker; 400 g Schlagsahne; 370 ml Schattenmorellen; 200 g Butterkekse

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Gesamtzeit9:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 12 Stücke

12 Stücke

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Utensilien

Handmixer
Sieb
Auflaufform

Zutaten
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 500 ml Milch
Vanillepudding mit Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Vollständig auskühlen lassen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 40 g Puderzucker
- 400 g Schlagsahne
Pudding mit Quark und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 370 ml Schattenmorellen
Kirschen auf ein Sieb geben und sehr gut abtropfen lassen. Unter die Creme heben.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 200 g Butterkekse
Butterkekse nebeneinander auf den Boden einer eckigen Auflaufform (20x26 cm) legen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen, mit einer weiteren Lage Butterkekse sowie der restlichen Creme bedecken und mit einer Schicht Butterkekse abschließen. Kekskuchen mindestens 8 Stunden kalt stellen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	269 kcal	12 %
Kohlenhydrate	28.8 g	10 %
Fett	14.1 g	19 %
Eiweiß	6.61 g	12 %

Tipp

Damit der Kekskuchen nicht zu sehr durchweicht, solltest du die Kirschen gut abtropfen. Den Saft kannst du pur trinken oder z. B. zu Kirschgelee verarbeiten.