• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Kartoffel-Möhren-Gulasch

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 750 g Kartoffeln
    • 750 g Möhren
    • 200 g Champignons
    • 2 Stange(n) Lauch
    • 2 Zwiebeln

    Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und hacken.

    • 2 EL Olivenöl
    • 700 ml Gemüsebrühe

    Öl erhitzen und die Zwiebeln und Champignons anschwitzen. Kartoffeln, Möhren und Lauch zugeben und kurz mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel bei schwacher Temperatur ca. 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse und die Kartoffeln gar sind.

    • 1 Bund Schnittlauch
    • 200 g Naturjoghurt
    • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
    • Salz
    • Pfeffer

    In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Mit Joghurt und Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver edelsüß

    Kartoffel-Möhren-Gulasch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit dem Schnittlauchdip servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie379 kcal17 %
Kohlenhydrate61.7 g21 %
Fett8.9 g12 %
Eiweiß17.1 g31 %
Ballaststoffe11.1 g37 %
Jod38.6 μg26 %
Vitamin C65.1 mg65 %
Vitamin K91.3 μg140 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Flammkuchen mit Räucherlachs
1 Zutat im Angebot
Vegetarisches Gulasch
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach
Gemüsegulasch
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 10min
Einfach
Vegane Gulaschsuppe
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
45min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lemon Tiramisu
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
One-Pot-Pasta
    25min
    Einfach
    Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli
    1 Zutat im Angebot
    Lachsfilet aus dem Ofen
    • Glutenfrei
    30min
    Mittel