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Ernährungspläne Zutaten
25 Stücke
| 225 g | Butter |
| 120 g | brauner Zucker |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Kaffeepulver Instant |
| 240 g | Weizenmehl Type 405 |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Utensilien
Handmixer, Teigrolle, Plätzchenausstecher Kreis, Backpapier,
Zubereitung
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Handmixer
- 225 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Kaffeepulver Instant
Weiche Butter, beide Zuckersorten und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Kaffeepulver unterrühren.
- 240 g Weizenmehl Type 405
Mehl esslöffelweise in die Masse einarbeiten, bis ein cremiger und homogener Teig entsteht.
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher Kreis
- Mehl für die Arbeitsfläche
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 6 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Backpapier
Kreise auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nacheinander ca. 20 Minuten im Backofen backen.
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Tipp zum Rezept
Du liebst Kaffee? Gib noch ein paar zerstoßene Kaffeebohnen in den Teig.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
