Kaffee-Shortbread

Name: Kaffee-Shortbread
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 25
Ingredients: 225 g Butter; 120 g brauner Zucker; 50 g Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 2 EL Kaffeepulver Instant; 240 g Mehl; Mehl für die Arbeitsfläche

12 Bewertungen

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 131 kcal
Eiweiß 1.1 g
Fett 7.6 g
Kohlenhydrate 14.8 g

ErnährWert

1 /10

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225 g Butter
Im Angebot
120 g brauner Zucker
50 g Zucker
1 Paeckchen Vanillezucker
2 EL Kaffeepulver Instant
240 g Mehl
Mehl für die Arbeitsfläche

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Teigrolle
Plätzchenausstecher Kreis
Backpapier

Zubereitung

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 225 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 2 EL Kaffeepulver Instant
Weiche Butter, beide Zuckersorten und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Kaffeepulver unterrühren.
Zutaten
- 240 g Mehl
Mehl esslöffelweise in die Masse einarbeiten, bis ein cremiger und homogener Teig entsteht.
Du brauchst
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher Kreis
Zutaten
- Mehl für die Arbeitsfläche
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 6 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Du brauchst
- Backpapier
Kreise auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nacheinander ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	131 kcal	6 %
Eiweiß	1.1 g	2 %
Fett	7.6 g	10 %
Kohlenhydrate	14.8 g	5 %

Tipp

Du liebst Kaffee? Gib noch ein paar zerstoßene Kaffeebohnen in den Teig.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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