129kcal
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Kaffee-Shortbread
Gesamt: 40 min
Zubereitung: 20 min
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Zubereitung
Backofen vorheizen (E-Herd: 150 °C/Gas: siehe Hersteller).
- Sie benötigenHandrührgerät
Weiche Butter, beide Zuckersorten und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Kaffeepulver unterrühren.
- Sie benötigenHandrührgerät
Mehl esslöffelweise in die Masse einarbeiten, bis ein cremiger und homogener Teig entsteht.
- Sie benötigenNudelholz •Plätzchenausstecher Kreis
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 6 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Sie benötigenBackpapier
Kreise auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nacheinander ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Sie lieben Kaffee? Geben Sie noch ein paar zerstoßene Kaffeebohnen in den Teig.
Svenja Kilzer
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinOb am Schreibtisch oder in der Produktionsküche - mein gesamter Arbeitstag dreht sich um Essen. Von der ersten Idee für ein neues Rezept, über die Foto-Shootings, bis hin zur Erstellung von Beiträgen über Kochen und Ernährung: der Genuss steht immer Vordergrund.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Käse, Ziegenkäse und Feta. Ein Leben ohne Käse? Sinnlos...Das Verrückteste, das ich je gegessen habe:
Froschschenkel, in einem Bistro gegenüber vom Moulin Rouge. Ich hatte etwas absolut Außergewöhnliches erwartet, aber am Ende haben die Frösche wie Hühnchen geschmeckt!
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß1g
- Fett8g
- Kohlenhydrate14g
Vitalstoffe*
- Magnesium2,3mg
- Kalium21,9mg
- Phosphor9,0mg
- Phosphor9,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 225 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Kaffeepulver Instant
- 240 g Mehl
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
- Nudelholz
- Plätzchenausstecher Kreis
- Backpapier
