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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.
Backofen vorheizen (E-Herd: 150 °C/Gas: siehe Hersteller).
Weiche Butter, beide Zuckersorten und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Kaffeepulver unterrühren.
Mehl esslöffelweise in die Masse einarbeiten, bis ein cremiger und homogener Teig entsteht.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 6 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Kreise auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nacheinander ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Sie lieben Kaffee? Geben Sie noch ein paar zerstoßene Kaffeebohnen in den Teig.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin Svenja Kilzer
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