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Gemüse Piratenschiff

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Holzstäbchen

Zubereitung

    • 250 g Magerquark
    • 150 g Crème fraîche
    • 1 EL Zitronensaft
    • 50 g Kräuter
    • 1 Prise(n) Pfeffer
    • 1 Prise(n) Salz

    Quark mit Crème fraîche und Zitronensaft glatt rühren. Die Kräuter unterheben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

    • Holzstäbchen
    • 1 rote Paprika
    • 1 Snackgurke

    Die Paprika waschen, halbieren und Stiel und Kerne entfernen. Die Paprikahälften mit dem Kräuterquark füllen. Die Gurke waschen und längs halbieren. Von der Schnittfläche dünne Streifen abschneiden und mit einem Schaschlikspieß als Segel auf den Paprikahälften befestigen. Die restliche Gurke in Stifte schneiden und zum Piratenschiff dazureichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Eiweiß20.8 g38 %
Fett21.2 g28 %
Kohlenhydrate20 g7 %
Ballaststoffe4.2 g14 %
Calcium229 mg23 %
Folat93.7 µg23 %
Vitamin B121.1 μg44 %

Tipp

Auch Käse eignet sich hervorragend als Segel. Und statt der Paprika kannst du eine Snackgurke aushöhlen und mit Kräuterquark gefüllt zum Schiff machen.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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