• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Stricknadelkuchen mit Kaffeelikörcreme

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
9 Bewertungen
Gesamtzeit13:15 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 16 Stücke
16 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Springform 26 cm

Zubereitung

    • Handmixer
    • 250 g weiche Butter
    • 250 g brauner Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 6 Eier
    • 250 g Mehl
    • 1 TL Backpulver

    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Butter, 250 g brauner Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Zucker-Ei-Masse heben.

    • Springform 26 cm
    • Fett für die Form

    Springform (26-28 cm Durchmesser) fetten und Teig einfüllen. Oberfläche glatt streichen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.

    • 250 ml starker Kaffee (oder Espresso)
    • 25 g brauner Zucker
    • 4 EL Kakaopulver

    Kaffee mit restlichem Zucker und dem Kakao verrühren. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einer Stricknadel sofort mehrmals einstechen. Kaffee in die Löcher verteilen und Kuchen über Nacht ziehen lassen.

    • Handmixer
    • 150 g Schlagsahne
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • 150 g Frischkäse
    • 4 cl Irish Cream Likör (z. B. Baileys)

    Sahne mit 1 Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse mit 1 Päckchen Sahnesteif und dem Likör aufschlagen. Sahne unterheben.

  1. Creme auf dem Kuchen verteilen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Eiweiß6.3 g11 %
Fett22.1 g29 %
Kohlenhydrate31.9 g11 %

Tipp

Statt einer Stricknadel kannst du auch den Stiel eines Holzlöffels nehmen.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Svenja Kilzer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.