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Käsespätzle mit Schinken

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Käsespätzle mit Schinken

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Zubereitung

  • Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und gut abtropfen lassen. Spätzle und Käse mischen. Zwei ofenfeste Auflaufformen (à 250 ml Inhalt) ausfetten. Spätzle-Käse-Mischung darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–15 Minuten überbacken.

  • Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Schinken darin ca. 4 Minuten kräftig auslassen, herausnehmen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Butter zum Bratsatz geben und Zwiebel darin 3–4 Minuten anbraten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Schinken, Zwiebel und Schnittlauch mischen und über die Spätzle geben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie380 kcal17 %
Eiweiß20 g36 %
Fett18 g24 %
Kohlenhydrate33 g11 %
Folat70.8 µg18 %
Vitamin B120.9 μg36 %
Calcium230.4 mg23 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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