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Zubereitung
- Backpapier
- 250 g Butter
- 1 kg Magerquark
- 300 g Zucker
- 6 Eier
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 Pck. Vanillezucker
- Fett für die Form
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Butter schmelzen. Quark, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker und flüssige Butter mit einem Schneebesen verrühren. Den Teig in eine gefettete rechteckige Kuchenform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 40-50 Minuten backen.
- 50 g Zartbitterkuvertüre
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den leicht abgekühlten Käsekuchen damit besprenkeln. In kleine Würfel schneiden.
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easy und schnell gemacht. Geschmacklich prima - wie Käsekuchen halt, nur ohne Boden. Optisch macht sich die Schoki gut auf dem Blechkuchen.