380kcal
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Käsekuchen-Muffins
Gesamt: 50 min
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Mittel
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Orange waschen und die Schale vorsichtig abreiben. Für die Füllung Frischkäse und Puderzucker verrühren. Für den Teig Mehl, Backpulver, Natron und abgeriebene Orangenschale mischen. Ei in einer weiteren Schüssel verquirlen. Zucker, Öl und Milch sorgfältig darin verrühren. Mehlmischung zufügen, unterrühren. Je 1 gehäuften Teelöffel Teig in gefettete, mit gemahlenen Mandeln ausgestreute Backförmchen (ca. 150 ml Inhalt) füllen. Frischkäsecreme und Konfitüre gleichmäßig verteilen. Mit restlichem Teig auffüllen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Anschließend ca. 10 Minuten in den Förmchen ruhen lassen, dann herausnehmen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Probieren Sie nach Belieben andere Konfitüren aus. Neben Kirschkonfitüre schmecken auch Aprikose, Waldbeeren oder Zitrone und Orange sehr gut.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate43g
- Eiweiß7g
- Fett19g
Vitalstoffe*
- Vitamin E12,9mg
- Vitamin A0,5μg
- Calcium191,5mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 12 Stück/Stücke
- 1 Bio-Orange
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 EL Puderzucker
- 260 g REWE Bio Mehl
- 2 TL Backpulver
- 0,50 TL Natron
- 1 Ei
- 120 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
- 80 ml Öl
- 200 ml REWE Bio Milch
- Fett für die Förmchen
- 50 g gemahlene Mandeln
- 80 g Kirschkonfitüre
- Puderzucker zum Bestäuben
