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Joghurtmousse mit Himbeersoße

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Joghurtmousse mit Himbeersoße

Gesamtzeit4:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Dessertgläser

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Zitrone
    • 3 EL Zucker
    • 2 TL Agar Agar
    • 400 g Naturjoghurt
    • 50 g Sahne

    Zitrone auspressen und zusammen mit 100 ml Wasser, dem Zucker sowie Agar Agar aufkochen und 3 Minuten leise köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und Joghurt und Sahne unterrühren.

  • Du brauchst
    • Dessertgläser

    In 4 Gläser füllen und 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

  • Zutaten
    • 300 g TK-Himbeeren
    • 2 EL Ahornsirup

    Für die Himbeersoße die Himbeeren im Wasserbad auftauen lassen. Mit Ahornsirup süßen. Soße auf der Joghurtmousse verteilen und servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie214 kcal10 %
Kohlenhydrate28.4 g9 %
Eiweiß6.4 g12 %
Fett8.1 g11 %
Ballaststoffe3.8 g13 %
Folat65.2 µg16 %
Vitamin C26.8 mg27 %
Calcium179.5 mg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer die Joghurtmousse stürzen möchte, nimmt einfach 1 TL mehr Agar Agar. Als Alternative zum pflanzlichen Agar Agar kann man auch 4 Blätter Gelatine nach Packungsanleitung verwenden.  

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