Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren

Name: Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 75 ml Milch; 2 EL Erdnussbutter; 300 g Sahne; 2 EL Erdnüsse; 150 g Himbeeren

14 Bewertungen

Gesamtzeit2:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 631 kcal
Eiweiß 12.4 g
Fett 49.4 g
Kohlenhydrate 39.4 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Dessertgläser

Zubereitung

Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 75 ml Milch
- 2 EL Erdnussbutter
Schokolade grob hacken. Milch zusammen mit der Erdnussbutter erwärmen und die Schokolade unter Rühren darin auflösen. Masse in eine Rührschüssel füllen.
Du brauchst
- Handmixer
- Dessertgläser
Zutaten
- 300 g Sahne
Sahne halbsteif schlagen und portionsweise unter die Schokomasse heben. In 4 Dessertgläser füllen und 2 Stunden kalt stellen.
Zutaten
- 2 EL Erdnüsse
- 150 g Himbeeren
Erdnüsse hacken und zusammen mit den gewaschenen Himbeeren auf der Schokomousse anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	631 kcal	29 %
Eiweiß	12.4 g	23 %
Fett	49.4 g	66 %
Kohlenhydrate	39.4 g	13 %
Ballaststoffe	8.2 g	27 %
Vitamin C	10.4 mg	10 %
Kalium	992.8 mg	50 %
Calcium	137 mg	14 %

Tipp

Anstelle von frischen Himbeeren kann man auch gut TK-Beeren verwenden. Lasse diese am besten auftauen, bevor du sie auf der Mousse anrichtest.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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