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Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren

Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren

Gesamt: 2 h 15 min
Zubereitung: 15 min
Einfach
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Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren

Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Schüssel
    Zutaten
    200 g Zartbitterschokolade  • 75 ml Milch  • 2 EL Erdnussbutter (stückig)

    Schokolade grob hacken. Milch zusammen mit der Erdnussbutter erwärmen und die Schokolade unter Rühren darin auflösen. Masse in eine Rührschüssel füllen.

  2. Du brauchst
    Handrührgerät
    Zutaten
    300 g Sahne

    Sahne halbsteif schlagen und portionsweise unter die Schokomasse heben. In 4 Dessertgläser füllen und 2 Stunden kalt stellen.

  3. Zutaten
    2 EL Erdnüsse  • 150 g Himbeeren

    Erdnüsse hacken und zusammen mit den gewaschenen Himbeeren auf der Schokomousse anrichten.

Diane Buckstegge
Diane Buckstegge
Ökotrophologin

Anstelle von frischen Himbeeren kann man auch gut TK-Beeren verwenden. Lassen Sie diese am besten auftauen, bevor Sie sie auf der Mousse anrichten.

Diane Buckstegge
Ökotrophologin

„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickle bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …

Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten

Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    631kcal29%
  • Eiweiß
    12g22%
  • Fett
    49g66%
  • Kohlenhydrate
    39g13%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    266,0μg33%
  • Vitamin C
    10,4mg10%
  • Kalium
    993,0mg50%
  • Calcium
    137,0mg14%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 75 ml Milch
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 300 g Sahne
  • 2 EL Erdnüsse
  • 150 g Himbeeren
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Schüssel
  • Handrührgerät