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Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren

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Schoko-Erdnuss-Mousse mit Himbeeren

Gesamtzeit2:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handmixer
  • Dessertgläser

Zubereitung

  • Zutaten
    • 200 g Zartbitterschokolade
    • 75 ml Milch
    • 2 EL Erdnussbutter

    Schokolade grob hacken. Milch zusammen mit der Erdnussbutter erwärmen und die Schokolade unter Rühren darin auflösen. Masse in eine Rührschüssel füllen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    • Dessertgläser
    Zutaten
    • 300 g Sahne

    Sahne halbsteif schlagen und portionsweise unter die Schokomasse heben. In 4 Dessertgläser füllen und 2 Stunden kalt stellen.

  • Zutaten
    • 2 EL Erdnüsse
    • 150 g Himbeeren

    Erdnüsse hacken und zusammen mit den gewaschenen Himbeeren auf der Schokomousse anrichten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie631 kcal29 %
Eiweiß12.4 g23 %
Fett49.4 g66 %
Kohlenhydrate39.4 g13 %
Ballaststoffe8.2 g27 %
Vitamin C10.4 mg10 %
Kalium992.8 mg50 %
Calcium137 mg14 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Anstelle von frischen Himbeeren kann man auch gut TK-Beeren verwenden. Lasse diese am besten auftauen, bevor du sie auf der Mousse anrichtest.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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