Erdbeer-Cheesecake im Glas

Name: Erdbeer-Cheesecake im Glas
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g REWE Bio Hafer Cookies; 500 g Erdbeeren; 6 EL brauner Zucker; 0.5 Bio-Zitrone; 175 g Frischkäse; 450 g REWE Bio Naturjoghurt (3,8% Fett); 1 Msp. REWE Feine Welt Tonkabohne, gemahlen; 50 g weiße Schokolade

82 Bewertungen

Gesamtzeit2:40 Stunden

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 551 kcal
Eiweiß 13.8 g
Fett 28.6 g
Kohlenhydrate 58.1 g

ErnährWert

5 /10

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125 g REWE Bio Hafer Cookies
500 g Erdbeeren
6 EL brauner Zucker
0.5 Bio-Zitrone
175 g Frischkäse
450 g REWE Bio Naturjoghurt (3,8% Fett)
1 Msp. REWE Feine Welt Tonkabohne, gemahlen
50 g weiße Schokolade

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Gefrierbeutel
Teigrolle
Dessertgläser
Zestenreibe
Küchenreibe

Zubereitung

Du brauchst
- Gefrierbeutel
- Teigrolle
- Dessertgläser
Zutaten
- 125 g REWE Bio Hafer Cookies
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle grob zerbröseln. Keksbrösel auf 4 Gläser verteilen.
Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL brauner Zucker
- 0.5 Bio-Zitrone
Erdbeeren waschen und putzen. Etwa 8 Erdbeeren beiseite legen. Übrige Erdbeeren würfeln und zusammen mit 3 EL Zucker und ca. 3 EL Wasser aufkochen. Auf niedrigster Hitze solange köcheln lassen, bis die Erdbeeren zu Kompott eingekocht sind. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale abraspeln. Kompott mit Zitronenschale abschmecken.
Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 175 g Frischkäse
- 450 g REWE Bio Naturjoghurt (3,8% Fett)
- 1 Msp. REWE Feine Welt Tonkabohne, gemahlen
- 3 EL brauner Zucker
- 50 g weiße Schokolade
Frischkäse mit Joghurt glattrühren. Tonkabohne fein reiben und mit übrigem Zucker unterrühren. Schokolade mit einem Sparschäler in Späne hobeln.
Creme vorsichtig auf die Gläser verteilen. Erdbeerkompott darauf schichten und mind. 2 Stunden ziehen lassen. Restliche Erdbeeren würfeln und mit den Schokospänen auf die Erdbeersoße geben.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	551 kcal	25 %
Eiweiß	13.8 g	25 %
Fett	28.6 g	38 %
Kohlenhydrate	58.1 g	19 %
Vitamin C	75.8 mg	76 %
Folat	77.6 µg	19 %
Calcium	228.9 mg	23 %
Kalium	476.8 mg	24 %

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