Ingwer-Chili-Pistazien

Name: Ingwer-Chili-Pistazien
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 cm Ingwer; 1.0 kleine milde Chili; 1.0 Knoblauchzehe; 2.0 EL Sonnenblumenöl zum Braten; 1.0 TL brauner Zucker; 200.0 g Pistazien, geröstet und gesalzen

25min Gesamtzeit

Einfach

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Einfach

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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 cm	Ingwer
1	kleine milde Chili
1	Knoblauchzehe
2 EL	Sonnenblumenöl zum Braten
1 TL	brauner Zucker
200 g	Pistazien, geröstet und gesalzen

Utensilien

Mörser, Backpapier,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 364 kcal
Kohlenhydrate: 12,5 g

Fett: 32,2 g
Eiweiß: 8,8 g

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Zubereitung

Mörser

1 cm Ingwer
1 kleine milde Chili
1 Knoblauchzehe
2 EL Sonnenblumenöl zum Braten

Ingwer schälen, Chili putzen, Kerne entfernen und beides grob hacken. Knoblauch fein hacken. In einem Mörser zusammen mit dem Öl zu einer Paste verarbeiten.