Honig-Haferkekse mit Walnüssen

Name: Honig-Haferkekse mit Walnüssen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 25
Ingredients: 125.0 g Butter; 100.0 g Walnusskerne; 250.0 g grobe Haferflocken; 50.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 TL Backpulver; 1.5 TL Zimtpulver; 1.0 Prise(n) Salz; 2.0 Eier (Größe M); 100.0 g Blütenhonig

Gesamtzeit

Einfach

2

Gesamtzeit

Einfach

2

Zutaten für 25 Stücke

25 Stücke

125 g
Butter
100 g
Walnusskerne
250 g
grobe Haferflocken
50 g
Weizenmehl Type 405
1 TL
Backpulver
1.5 TL
Zimtpulver
1 Prise(n)
Salz
2
Eier (Größe M)
100 g
Blütenhonig

Utensilien

Backpapier, Backblech,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

129 kcal

Kohlenhydrate

12.1 g

Fett

8.1 g

Eiweiß

2.8 g

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Zubereitung

Backpapier
Backblech

125 g Butter

Ofen vorheizen auf 200 °C. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.

100 g Walnusskerne
250 g grobe Haferflocken
50 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
1.5 TL Zimtpulver
1 Prise(n) Salz
2 Eier (Größe M)
100 g Blütenhonig

Walnüsse grob hacken. Walnüsse, Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Lauwarme Butter, Eier und Honig unterrühren. Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen mit etwas Abstand auf die Backbleche setzen. 8-10 Minuten backen, bis sie goldgelb gebräunt sind. Bleche aus dem Ofen nehmen und die Kekse ganz abkühlen lassen.