rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/himbeer-marshmallow-dessert-baiser/
Himbeer-Marshmallow-Dessert mit Baiser

Himbeer-Marshmallow-Dessert mit Baiser

Gesamt: 35 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Himbeer-Marshmallow-Dessert mit Baiser

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Zutaten
    400 g REWE Beste Wahl TK-Himbeeren

    TK-Himbeeren auftauen lassen. Einen Teil für die Deko beiseitestellen.

  2. Zutaten
    150 g REWE Beste Wahl Marshmallows

    Marshmallows klein schneiden.

  3. Du brauchst
    Handrührgerät •Pürierstab •Dessertgläser
    Zutaten
    250 g Sahne  • 1 Päckchen Vanillezucker  • 350 g Naturjoghurt

    Sahne steif schlagen. Himbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und unter den Joghurt heben. Dann die Sahne unterheben. Die Creme abwechselnd mit den zerkleinerten Marshmallows in Dessertgläser schichten.

  4. Zutaten
    2 Eier  • 75 g Zucker

    Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.

  5. Du brauchst
    Bunsenbrenner (Flambierbrenner)

    Die Eiweißmasse auf den Dessertgläsern verteilen und mit einem Bunsenbrenner abflämmen.

  6. Mit den beiseitegelegten Himbeeren verzieren.

Diane Buckstegge
Diane Buckstegge
Ökotrophologin

Wer keinen Bunsen- oder Gasbrenner zum Abflämmen der Baiserschicht hat, kann die Desserts auch kurz bei starker Oberhitze in den vorgeheizten Backofen stellen.

Diane Buckstegge
Ökotrophologin

„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickle bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …

Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten

Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    515kcal23%
  • Eiweiß
    9g17%
  • Fett
    23g31%
  • Kohlenhydrate
    62g21%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    22,5mg23%
  • Chlorid
    250,0mg30%
  • Kalium
    450,0mg23%
  • Eisen
    1,8mg13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 400 g REWE Beste Wahl TK-Himbeeren
  • 150 g REWE Beste Wahl Marshmallows
  • 250 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 g Naturjoghurt
  • 2 Eier
  • 75 g Zucker
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Handrührgerät
  • Pürierstab
  • Dessertgläser
  • Bunsenbrenner (Flambierbrenner)