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Gyrosgewürz

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Gesamtzeit5 Minuten
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 1 Portion
1 Portion

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Utensilien

  • Schraubglas

Zubereitung

    • Schraubglas
    • 4 TL Oregano (getrocknet)
    • 4 TL Thymian (getrocknet)
    • 4 TL Majoran (getrocknet)
    • 4 TL Paprikapulver edelsüß
    • 2 TL Koriander (Pulver)
    • 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 TL Chiliflocken
    • 1 Msp. Zimt
    • 2 TL optional: Zwiebelgranulat
    • 2 TL optional: Knoblauchpulver

    Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und in ein Glas füllen.

  1. Luftdicht verschlossen hält sich die Gewürzmischung ca. 6 Monate. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie246 kcal11 %
Eiweiß8.8 g16 %
Fett6.9 g9 %
Kohlenhydrate43.8 g15 %
Vitamin A1090 μg136 %
Vitamin B10.3 mg25 %
Magnesium173 mg46 %
Eisen38.9 mg278 %

Tipp

Diese authentische Gewürzmischung ist auch die perfekte Grundlage für eine aromatische Marinade. Dafür die Mischung mit Olivenöl verrühren und Fleisch oder Gemüse darin marinieren.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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