Name: Gyrosgewürz
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 4 TL Oregano (getrocknet); 4 TL Thymian (getrocknet); 4 TL Majoran (getrocknet); 4 TL Paprikapulver edelsüß; 2 TL Koriander (Pulver); 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Chiliflocken; 1 Msp. Zimt; 2 TL optional: Zwiebelgranulat; 2 TL optional: Knoblauchpulver

19 Bewertungen

Gesamtzeit5 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Schraubglas

Du brauchst
- Schraubglas
Zutaten
- 4 TL Oregano (getrocknet)
- 4 TL Thymian (getrocknet)
- 4 TL Majoran (getrocknet)
- 4 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 TL Koriander (Pulver)
- 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Msp. Zimt
- 2 TL optional: Zwiebelgranulat
- 2 TL optional: Knoblauchpulver
Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und in ein Glas füllen.
Luftdicht verschlossen hält sich die Gewürzmischung ca. 6 Monate.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	246 kcal	11 %
Eiweiß	8.8 g	16 %
Fett	6.9 g	9 %
Kohlenhydrate	43.8 g	15 %
Vitamin A	1090 μg	136 %
Vitamin B1	0.3 mg	25 %
Magnesium	173 mg	46 %
Eisen	38.9 mg	278 %

Tipp

Diese authentische Gewürzmischung ist auch die perfekte Grundlage für eine aromatische Marinade. Dafür die Mischung mit Olivenöl verrühren und Fleisch oder Gemüse darin marinieren.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz