Haydari

Name: Haydari
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 150.0 g Feta; 250.0 g Griechischer Joghurt; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 TL Chiliflocken; 1.0 Spritzer Zitronensaft; 15.0 g Dill (frisch); 10.0 g Minze (frisch); Salz; 1.0 Schuss Olivenöl zum Beträufeln

1h 15min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

3

1h 15min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

3

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

150 g	Feta
250 g	Griechischer Joghurt
2 Zehe(n)	Knoblauch
1 TL	Chiliflocken
1 Spritzer	Zitronensaft
15 g	Dill (frisch)
10 g	Minze (frisch)
	Salz
1 Schuss	Olivenöl zum Beträufeln

Utensilien

Knoblauchpresse,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 230 kcal
Kohlenhydrate: 3,68 g

Fett: 20,3 g
Eiweiß: 8,12 g

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Zubereitung

Knoblauchpresse

150 g Feta
250 g Griechischer Joghurt
2 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Chiliflocken
1 Spritzer Zitronensaft

Den Feta mit einer Gabel zerteilen und fein zerdrücken. In einer Schüssel mit dem Joghurt verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse dazudrücken. Alternativ sehr fein hacken. Chili und Zitronensaft in die Joghurtcreme rühren.

15 g Dill (frisch)
10 g Minze (frisch)
Salz

Dill und Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter bzw. Spitzen abzupfen. Einige davon für die Deko beiseitelegen, den Rest fein hacken und ebenfalls unter den Dip rühren. Mit Salz abschmecken.

1 Schuss Olivenöl zum Beträufeln

Die Joghurt-Feta-Creme mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, dann mit etwas Olivenöl beträufeln und mit den beiseitegelegten Kräutern garniert servieren.