Grillgemüse

Grillgemüse

30min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
44

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • Grill
  • 4 Spitzpaprika gelb
  • 4 Spitzpaprika rot

Spitzpaprika waschen und auf dem sehr heißen Grill von allen Seiten grillen, bis die Schale schwarz ist und Blasen wirft. In eine Schüssel legen und mit einem Teller abdecken. Rund 20 Minuten ruhen lassen.

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini

Die Aubergine und die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen.  

  • 1 Fenchel

Das Grün vom Fenchel aufbewahren und die Knolle in feine Scheiben schneiden. Bei milder Hitze oder am Rand des Rostes grillen. Der Fenchel muss nicht gar werden, er soll nur leicht rösten.

Nach dem Abkühlen die verkohlte Haut von den Paprikas abziehen.  

  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 6 EL Olivenöl

Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben, das gehackte Fenchelgrün darüberstreuen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln.  

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

146 kcal

Kohlenhydrate

11,3 g

Fett

10,6 g

Eiweiß

3,2 g

Grillgemüse

Tipp zum Rezept

Beim gegrillten Gemüse gilt: erlaubt ist, was schmeckt! Stelle dein Lieblingsgemüse zusammen und genieße mit dem Grillaroma mediterranes Flair auf deinem Teller!

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

Gut zu wissen

Welches Gemüse eignet sich für Grillgemüse?

Bei Grillgemüse gibt es kaum Grenzen, was die Zutaten betrifft. Klassiker sind Kartoffeln, außerdem geeignet und beliebt sind Zucchini, Champignons, Paprika, Zwiebeln, grüner Spargel, Fenchel und Aubergine - die Liste lässt sich beliebig fortführen.

Was passt zu Grillgemüse?

Was ist Grillgemüse?

Wie lange braucht Grillgemüse?

Wie würze ich Grillgemüse?

Wie lange muss Grillgemüse marinieren?

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken