• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gegrilltes Gemüse

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
43 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Grill

Zubereitung

    • Grill
    • 4 Spitzpaprika gelb
    • 4 Spitzpaprika rot

    Spitzpaprika waschen und auf dem sehr heißen Grill von allen Seiten grillen, bis die Schale schwarz ist und Blasen wirft. In eine Schüssel legen und mit einem Teller abdecken. Rund 20 Minuten ruhen lassen.

    • 1 Aubergine
    • 1 Zucchini

    Die Aubergine und die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen.
     

    • 1 Fenchel

    Das Grün vom Fenchel aufbewahren und die Knolle in feine Scheiben schneiden. Bei milder Hitze oder am Rand des Rostes grillen. Der Fenchel muss nicht gar werden, er soll nur leicht rösten.

  1. Nach dem Abkühlen die verkohlte Haut von den Paprikas abziehen.
     

    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Zitrone
    • 6 EL Olivenöl

    Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben, das gehackte Fenchelgrün darüberstreuen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln.
     

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie146 kcal7 %
Eiweiß3.2 g6 %
Fett10.6 g14 %
Kohlenhydrate11.3 g4 %
Vitamin K24.3 μg37 %
Vitamin C170.7 mg171 %
Folat101.8 µg25 %
Kalium506 mg25 %

Tipp

Beim gegrillten Gemüse gilt: erlaubt ist, was schmeckt! Stelle dein Lieblingsgemüse zusammen und genieße mit dem Grillaroma mediterranes Flair auf deinem Teller!

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.