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Pflaumen-Lakritz Marmelade

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Eine Bewertung
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 3 Becher
3 Becher

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Utensilien

  • Sieb
  • Einmachgläser

Zubereitung

    • 500 g Pflaumen
    • 250 g Gelierzucker (2:1)
    • 150 g Lakritze z.B. Lakritzmünzen

    Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. Mit Gelierzucker und Lakritzmünzen in einem Topf mit Deckel auf mittlerer Stufe erhitzen. Für etwa 30 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen.

    • Sieb
    • Einmachgläser
    • 1 Zitrone

    In der Zwischenzeit den Saft einer Zitrone auspressen. Schließlich Pflaumen und Lakritze durch ein feines Sieb drücken. Das Gelee mit Zitronensaft erneut aufkochen und in sterile Gläser füllen.

  1. Die Gläser erst über Kopf 5 Minuten stehen lassen, dann mit dem Deckel nach oben abkühlen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie620 kcal28 %
Eiweiß3.4 g6 %
Fett0.9 g1 %
Kohlenhydrate149.2 g50 %

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