Name: Haselnuss-Kirsch-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Gläser ja! Sauerkirschen (à 350 g); 300 g Mehl; 150 g Haselnusskerne (gemahlen); 250 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g REWE Beste Wahl Raspelschokolade (edelherb); 1 Prise(n) Salz; 125 ml Rapsöl; 300 ml REWE Bio+vegan Sojadrink; Fett für das Blech; 2 EL Puderzucker

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Gesamtzeit1:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zutaten
- 2 Gläser ja! Sauerkirschen (à 350 g)
- 300 g Mehl
- 150 g Haselnusskerne (gemahlen)
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g REWE Beste Wahl Raspelschokolade (edelherb)
- 1 Prise(n) Salz
- 125 ml Rapsöl
- 300 ml REWE Bio+vegan Sojadrink
Sauerkirschen abgießen und abtropfen lassen. Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Raspelschokolade und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Öl und Sojadrink kurz, aber gründlich mit einem Kochlöffel unterrühren.
Zutaten
- Fett für das Blech
- 2 EL Puderzucker
Den Teig auf ein gefettetes Backblech (40 x 30 cm) geben und die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im Backofen für 25-30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen. In Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu passt vegane Schlagsahne.