Halloumi Fries

Name: Halloumi Fries
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Halloumi; 2 Eier; 4 EL Mehl; 100 g REWE Beste Wahl Panko; 0.5 Bund Koriander; 1 Bio Limette; 250 g Griechischer Joghurt; Salz; Pfeffer; Frittierfett

17 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 748 kcal
Eiweiß 37.1 g
Fett 52.6 g
Kohlenhydrate 33 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 400 g Halloumi
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 100 g REWE Beste Wahl Panko
Halloumi in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Eier verquirlen, Mehl und Paniermehl jeweils in einen tiefen Teller geben. Halloumisticks zuerst in Mehl wenden, dann in das Ei tunken und dann sofort in Paniermehl wenden.
Zutaten
- 0.5 Bund Koriander
- 1 Bio Limette
- 250 g Griechischer Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Für den Dip Koriander waschen und fein hacken. Schale einer halben Limette abreiben und den Saft auspressen. Limette und Koriander mit dem Joghurt verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Die andere Hälfte der Limette in Spalten schneiden.
Zutaten
- Frittierfett
Frittierfett in einem Topf erhitzen und die Sticks 2-3 Minuten goldbraun backen. Kurz abtropfen lassen und heiß mit Dip und Limettenspalten servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	748 kcal	34 %
Eiweiß	37.1 g	67 %
Fett	52.6 g	70 %
Kohlenhydrate	33 g	11 %
Vitamin B2	0.5 mg	42 %
Niacin	9.4 mg	72 %
Vitamin B12	4 μg	160 %
Calcium	1500 mg	150 %

Tipp

Anstelle von Joghurtdip schmecken auch unser Avocado Dip oder klassische Guacamole hervorragend zu Halloumi Fries.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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