Gewählte Zutaten:
1200 ml Wasser, 1 TL Salz, Muskatnuss und reichlich Pfeffer in einem Topf aufkochen. Polenta einrieseln lassen und unter ständigem Rühren in ca. 3 Minuten zu einem cremigen Brei kochen. Butter in Flöckchen dazugeben und unterrühren.
Gorgonzola in kleine Stücke schneiden, Salbei in feine Streifen schneiden. Polenta kräftig durchrühren, abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Gorgonzola und Salbei darauf geben und mit Chiliflocken bestreuen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 482 kcal | 22 % |
| Kohlenhydrate | 15.9 g | 5 % |
| Fett | 42 g | 56 % |
| Eiweiß | 11.7 g | 21 % |
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