Name: Gorgonzola Polenta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; 1 Messerspitze Muskatnuss; Pfeffer; 300 g Polenta (Instant); 4 EL Butter; 200 g Gorgonzola; 8 Blätter Salbei; 1 TL Chiliflocken

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Zutaten
- Salz
- 1 Messerspitze Muskatnuss
- Pfeffer
- 300 g Polenta (Instant)
- 4 EL Butter
1200 ml Wasser, 1 TL Salz, Muskatnuss und reichlich Pfeffer in einem Topf aufkochen. Polenta einrieseln lassen und unter ständigem Rühren in ca. 3 Minuten zu einem cremigen Brei kochen. Butter in Flöckchen dazugeben und unterrühren.
Zutaten
- 200 g Gorgonzola
- 8 Blätter Salbei
- 1 TL Chiliflocken
Gorgonzola in kleine Stücke schneiden, Salbei in feine Streifen schneiden. Polenta kräftig durchrühren, abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Gorgonzola und Salbei darauf geben und mit Chiliflocken bestreuen.