Zutaten
20 Stücke
| 2 | Bananen (sehr reif) |
| 120 g | Apfelmus (ungesüßt) |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 160 g | Haferflocken |
| 1 TL | Zimt |
| 0,5 TL | Salz |
| 80 g | Rosinen |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- Backpapier
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2 Bananen (sehr reif)
- 120 g Apfelmus (ungesüßt)
- 1 TL Vanilleextrakt
Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Apfelmus und Vanilleextrakt dazugeben und gut vermengen.
- 160 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 0,5 TL Salz
- 80 g Rosinen
Haferflocken, Zimt, Salz und Rosinen unterrühren und mit sauberen Händen zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen vom Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen und leicht flach drücken.
Die Haferflockenkekse im Backofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen. Sie werden fest, wenn sie abgekühlt sind.
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