Zutaten
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 6 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Paprika (edelsüß) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 | Hähnchenbrustfilets (600 g) |
| 1 halber | Blumenkohl |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Curry Vadouvan |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 15 g | Dill |
| 1 | Fladenbrot |
| 300 g | ja! Griechischer Joghurt (3,5 %) |
Utensilien
Knoblauchpresse, Heißluftfritteuse, Backblech, Zestenreibe, Holzspieße,
Zubereitung
- Knoblauchpresse
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
- 3 Hähnchenbrustfilets (600 g)
Knoblauch schälen und pressen. In einer Schüssel mit 2 EL Öl, Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrustfilets längs in Streifen schneiden und unter die Marinade mischen. Abgedeckt ziehen lassen.
- Heißluftfritteuse
- Backpapier
- 1 halber Blumenkohl
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- 1 TL REWE Beste Wahl Curry Vadouvan
- Salz
Blumenkohl waschen und in Röschen teilen, Stiel schälen und würfeln. In einer Schüssel mit 2 EL Öl, 1 TL Paprikapulver, Currypulver und Salz mischen. Schubfach einer Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen. Blumenkohl hineingeben und bei 200 °C 10 Minuten rösten. Blumenkohl wenden und weitere 5 Minuten rösten.
- Zestenreibe
- 1 Salatgurke
- Salz
- 1 Bio-Zitrone
- 2 EL Öl
- 15 g Dill
Inzwischen Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und würfeln. In einer Schüssel salzen. Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben. Saft auspressen. Beides mit 2 EL Öl zur Gurke geben und untermischen. Dill waschen, trocken schütteln, in Fähnchen zupfen und beiseitelegen.
- Holzspieße
- 1 Fladenbrot
- 300 g ja! Griechischer Joghurt (3,5 %)
Blumenkohl unter den Gurkensalat mischen. Fladenbrot vierteln und in der Heißluftfritteuse bei 200 °C 5 Minuten aufbacken. Inzwischen das Fleisch wellenartig auf Schaschlikspieße stecken. Hähnchenspieße in die Heißluftfritteuse mit Backpapier geben und bei 200 °C 15 Minuten braten. Spieße wenden und bei 200 °C weitere 15 Minuten braten. Dillfähnchen zum Salat geben und mit den Spießen, Fladenbrot und Joghurt servieren.
