Mienudel-Salat

Name: Mienudel-Salat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 125.0 g REWE Beste Wahl Mie Nudeln; 1.0 halbe Salatgurke; 100.0 g Kirschtomaten; 0.5 Dose(n) REWE Bio Sonnenmais (140 g); 1.0 Glas ja! Karottensalat fein geraspelt (190 g); 1.0 EL Weißweinessig; 1.0 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 50.0 g REWE Beste Wahl Erdnüsse (geröstet)

25min Gesamtzeit

Mittel

4

25min Gesamtzeit

Mittel

4

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

125 g	REWE Beste Wahl Mie Nudeln
1 halbe	Salatgurke
100 g	Kirschtomaten
0,5 Dose(n)	REWE Bio Sonnenmais (140 g)
1 Glas	ja! Karottensalat fein geraspelt (190 g)
1 EL	Weißweinessig
1 EL	Sonnenblumenöl
	Salz
	Pfeffer
50 g	REWE Beste Wahl Erdnüsse (geröstet)

Utensilien

Sieb,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 534 kcal
Kohlenhydrate: 74,4 g

Fett: 19,7 g
Eiweiß: 18,5 g

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Zubereitung

125 g REWE Beste Wahl Mie Nudeln

Wasser in einem Topf aufkochen, Nudeln leicht zerbrechen, ca. 4 Minuten gar kochen.

Sieb

1 halbe Salatgurke
100 g Kirschtomaten
0,5 Dose(n) REWE Bio Sonnenmais (140 g)
1 Glas ja! Karottensalat fein geraspelt (190 g)

Gurke waschen, halbieren, in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Mais in einem Sieb abgießen, mit Karottensalat, Gurke und Tomaten mischen.

Sieb

1 EL Weißweinessig
1 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer

Nudeln in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Mais, Karottensalat, Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.