Aubergine und Zucchini waschen, die Enden entfernen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, die Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
Du brauchst
Alufolie
4 ca. Din A4 große Stücke Alufolie vorbereiten und das Gemüse gleichmäßig verteilen. Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und jeweils mit 1 TL Öl beträufeln. Feta zerbröseln und auf die Päckchen verteilen.
Du brauchst
Grill
Grill vorheizen. Hähnchenbrust von jeder Seite kurz scharf angrillen und dann auf das Gemüse legen. Päckchen verschließen und für ca. 15 Minuten auf den Grill legen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
319 kcal
14 %
Kohlenhydrate
6.97 g
2 %
Eiweiß
41.9 g
76 %
Fett
12.6 g
17 %
Vitamin E
2.87 mg
24 %
Vitamin C
72.5 mg
73 %
Natrium
346 mg
63 %
Kalium
836 mg
42 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Durch das Garen auf dem Gemüse bleibt die Hähnchenbrust besonders zart und saftig.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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