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Hähnchenbrust im Gemüsepäckchen

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105
3,7/5
Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Alufolie
  • Grill

Zubereitung

    • 1 kleine Aubergine
    • 1 Zucchini
    • 1 rote Paprika
    • 1 Zwiebel
    • 200 g Cherrytomaten
    • 2 Knoblauchzehen

    Aubergine und Zucchini waschen, die Enden entfernen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, die Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.

    • Alufolie
    • 1 TL Thymian
    • Pfeffer
    • Salz
    • 4 TL Olivenöl
    • 100 g Feta

    4 ca. DIN A4 große Stücke Alufolie vorbereiten und das Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und jeweils mit 1 TL Öl beträufeln. Feta zerbröseln und auf die Päckchen verteilen.

    • Grill
    • 4 Wilhelm Brandenburg Frische Hähnchenbruststeaks Paprika-Joghurt

    Grill vorheizen. Hähnchenbrust von jeder Seite kurz scharf angrillen und dann auf das Gemüse legen. Päckchen verschließen und für ca. 15 Minuten auf den Grill legen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie319 kcal14 %
Kohlenhydrate6.97 g2 %
Eiweiß41.9 g76 %
Fett12.6 g17 %
Vitamin E2.87 mg24 %
Vitamin C72.5 mg73 %
Natrium346 mg63 %
Kalium836 mg42 %

Tipp

Durch das Garen auf dem Gemüse bleibt die Hähnchenbrust besonders zart und saftig.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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