Hähnchen waschen, ggf. Innereien und Bürzel entfernen und gut trockentupfen. 2 EL Öl mit Salz, Pfeffer und Paprika mischen und das Hähnchen von innen und außen gut einreiben.
Zutaten
1
Zwiebel
1 Zehe(n)
Knoblauch
1
Bio Zitrone
3 Stiel(e)
Petersilie
1 EL
Sonnenblumenöl
Zwiebel schälen und in große Stücke schneiden. Knoblauch grob hacken. Zitrone heiß abwaschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Petersilie waschen und Blätter abzupfen. Alles in einer Schüssel und mit dem restlichen Öl vermischen und das Hähnchen damit füllen. Ggf. mit Zahnstochern verschließen.
Hähnchen in den Fritteusenkorb legen und bei 180 °C etwa 40 Minuten garen (je nach Größe des Hähnchens etwas länger oder kürzer).
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
371 kcal
19 %
Kohlenhydrate
2.2 g
1 %
Fett
24.6 g
33 %
Eiweiß
35.3 g
64 %
Vitamin E
6 mg
50 %
Vitamin B2
0.31 mg
26 %
Vitamin B6
0.9 mg
60 %
Vitamin C
14.7 mg
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Füllung kann auch je nach Jahreszeit variiert werden (im Herbst/Winter z.B. Zwiebeln, getrocknete Zwetschgen und Äpfel). Die Füllung macht das Hähnchen würzig und saftig.
