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Gyrossuppe

Gyrossuppe

Gesamtzeit1:30 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Knoblauchpresse
    Zutaten
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 500 g Schweinegeschnetzeltes
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 TL Gyros-Gewürz

    Knoblauch schälen und pressen. Mit Fleisch, 2 EL Öl und dem Gyros-Gewürz vermengen und 1 Stunde ziehen lassen.

  • Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • 1 rote Paprikaschote
    • 1 gelbe Paprikaschote

    Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.

  • Fleisch portionsweise scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel anbraten. Paprika zugeben und kurz mitbraten.

  • Zutaten
    • 200 g Sahne
    • 600 ml Gemüsebrühe
    • 100 g Schmelzkäse
    • 4 EL Zigeunersauce
    • Salz
    • Pfeffer
    • getrockneter Thymian

    Gemüse und Fleisch zusammen mit Sahne und Brühe in einen großen Topf geben und 10 Minuten leicht köcheln. Schmelzkäse zufügen, auflösen und die Gyrossuppe mit Zigeunersauce, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Gyrossuppe ist ein echter Hit bei jeder Party, der selbst Klassikern wie Chili con Carne oder Mitternachtssuppe Konkurrenz macht. Serviere dazu Fladenbrot, das passt am besten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie501 kcal23 %
Eiweiß34.4 g63 %
Fett36.3 g48 %
Kohlenhydrate11.4 g4 %
Vitamin A624 μg78 %
Vitamin E4.13 mg34 %
Kalium888 mg44 %
Phosphor525 mg75 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Muss es schnell gehen, kannst du schon fertig mariniertes Gyros kaufen. Das kannst du direkt mit den Zwiebeln anbraten und das Rezept so ab Zubereitungsschritt 3 zubereiten.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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