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Pizzasuppe

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Pizzasuppe

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Zubereitung

  • Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Champignons putzen und hacken. Mais abtropfen lassen.

  • Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Paprika und Champignons zufügen, kurz mitgaren, dann mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.

  • Mais und Cocktailtomaten zufügen und gut 10 Minuten köcheln lassen.

  • Suppe vom Herd nehmen, Sahne und Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie552 kcal25 %
Eiweiß27.8 g51 %
Fett41.8 g56 %
Kohlenhydrate13.9 g5 %
Vitamin C71.2 mg71 %
Vitamin E3.57 mg30 %
Chlorid1840 mg222 %
Natrium1240 mg225 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Keine Lust auf Hackfleisch? Die Pizzasuppe schmeckt auch vegetarisch. Nehmen Sie dafür einfach klein geschnittenen Räuchertofu oder Sojaschnetzel anstelle des Hackfleischs.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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