Pfannen-Gyros mit Tzatziki

Zubereitung

1. Du brauchst

   Knoblauchpresse

   Zutaten

   1 große Gemüsezwiebel  • 2 Zehe(n) Knoblauch  • 800 g Schweineschnitzel  • 4 EL Gyros Gewürzmischung  • 2 EL Thymian  • 2 EL REWE ja! Olivenöl  • Pfeffer

   Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Gyrosgewürz, Thymian, 4 EL Öl und Pfeffer vermengen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Zutaten

   1 Zucchini  • 1 kleine Salatgurke  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 200 g REWE ja! Joghurt mild  • Salz  • Pfeffer

   Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Gurke schälen und fein raspeln. Übrige Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Joghurt, Gurke und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, kalt stellen.

3. Zutaten

   2 EL REWE ja! Olivenöl  • 400 g REWE ja! fein gehackte Tomaten  • 3 Zweig(e) Minze  • 3 Zweig(e) Petersilie  • 200 g REWE ja! Balkan Käse

   Restliches Öl portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch und Zucchini darin portionsweise unter Wenden ca. 6 Minuten kräftig anbraten. Tomaten zufügen und nochmals erhitzen. Mit Salz würzen. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Käse zerbröseln. Gyros anrichten, mit Käse und Kräutern bestreuen. Tzatziki dazureichen. Dazu schmeckt Fladenbrot.