Grüner Spargel aus dem Ofen

Name: Grüner Spargel aus dem Ofen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 3 EL geriebener Parmesan; Meersalz; Pfeffer

324 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 247 kcal
Eiweiß 9.3 g
Fett 19.9 g
Kohlenhydrate 9.3 g

ErnährWert

9 /10

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Utensilien

Sparschäler

Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL geriebener Parmesan
- Meersalz
- Pfeffer
Ofen auf 200° C vorheizen. Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Spargel mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen.
Mit den Händen durchmengen und auf ein eingefettetes Backblech geben.
Spargel im Ofen für 8 Minuten garen und sofort servieren.

Endlich Spargelzeit! Da fragen sich Viele: Wie mache ich grünen Spargel? Probiere grünen Spargel aus dem Ofen. Das ist einfach und richtig lecker!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	247 kcal	11 %
Eiweiß	9.3 g	17 %
Fett	19.9 g	27 %
Kohlenhydrate	9.3 g	3 %
Folat	245 µg	61 %
Calcium	237 mg	24 %
Jod	38 μg	25 %
Magnesium	46.8 mg	12 %

Tipp

Du kannst den Spargel auch in Alufolie wickeln und im Ofen garen. Je nach Ofen verlängert sich die Garzeit auf ca. 15 Minuten. Zum Spargel passt wunderbar ein saftiges Steak.

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.

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ErnährWert

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Utensilien

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