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Grüner Spargel aus dem Ofen

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330 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Sparschäler

Zubereitung

    • Sparschäler
    • 500 g grüner Spargel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 3 EL Olivenöl
    • 3 EL geriebener Parmesan
    • Meersalz
    • Pfeffer

    Ofen auf 200° C vorheizen. Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Spargel mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen.

  1. Mit den Händen durchmengen und auf ein eingefettetes Backblech geben.

  2. Spargel im Ofen für 8 Minuten garen und sofort servieren.

Endlich Spargelzeit! Da fragen sich Viele: Wie mache ich grünen Spargel? Probiere grünen Spargel aus dem Ofen. Das ist einfach und richtig lecker!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie247 kcal11 %
Eiweiß9.3 g17 %
Fett19.9 g27 %
Kohlenhydrate9.3 g3 %
Folat245 µg61 %
Calcium237 mg24 %
Jod38 μg25 %
Magnesium46.8 mg12 %

Tipp

Du kannst den Spargel auch in Alufolie wickeln und im Ofen garen. Je nach Ofen verlängert sich die Garzeit auf ca. 15 Minuten. Zum Spargel passt wunderbar ein saftiges Steak.
 

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.

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