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Gegrillter grüner Spargel mit Hähnchen

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Gesamtzeit3:40 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Alufolie
  • Grill

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 400 g Hähnchenbrustfilets
    • Salz
    • Pfeffer
    • 0.5 Bio Zitrone
    • 2 EL Olivenöl

    Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, salzen und pfeffern. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft einer halben Zitrone auspressen. Mit Sonnenblumenöl zu einer Marinade vermischen und das Fleisch für 2-3 Stunden marinieren.

    • 250 g grüner Spargel
    • 1 kleine Zucchini
    • 4 Frühlingszwiebeln
    • 8 Cocktailtomaten

    Spargel im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden entfernen. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und auf ungefähr die Länge der Spargelstangen schneiden. Cocktailtomaten waschen.

    • Alufolie
    • Grill
    • Kräutersalz
    • Pfeffer
    • 40 g Kräuterbutter

    Hähnchenbrustfilet mit dem Gemüse in Alufolie wickeln und für 15 Minuten grillen. Päckchen öffnen und mit Kräutersalz und frischem Pfeffer würzen. Außerdem ein Stück Kräuterbutter auf das Fleisch legen und zerlaufen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie222 kcal10 %
Eiweiß25.9 g47 %
Fett10.7 g14 %
Kohlenhydrate5.8 g2 %
Vitamin E3.5 mg29 %
Vitamin C29.1 mg29 %
Kalium546.4 mg27 %
Magnesium51.1 mg14 %

Tipp

Serviere die Gemüse-Hähnchen-Päckchen mit Brot oder selbstgemachten Kartoffelecken.

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