Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, salzen und pfeffern. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft einer halben Zitrone auspressen. Mit Sonnenblumenöl zu einer Marinade vermischen und das Fleisch für 2-3 Stunden marinieren.
Spargel im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden entfernen. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und auf ungefähr die Länge der Spargel schneiden. Cocktailtomaten waschen.
Hähnchenbrustfilet mit dem Gemüse in Alufolie wickeln und für 15 Minuten grillen. Päckchen öffnen und mit Kräutersalz und frischem Pfeffer würzen. Außerdem ein Stück Kräuterbutter auf das Fleisch legen und zerlaufen lassen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
276 kcal
13 %
Eiweiß
26.5 g
48 %
Fett
14.4 g
19 %
Kohlenhydrate
10.1 g
3 %
Vitamin A
257 μg
32 %
Vitamin C
51.2 mg
51 %
Calcium
94.6 mg
9 %
Magnesium
62.4 mg
17 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Serviere die Gemüse-Hähnchen-Päckchen mit Brot oder selbstgemachten Kartoffelecken.
