580kcal
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Gratinierter grüner Spargel
Gesamt: 20 min
(12)
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Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser 4–5 Minuten garen, abgießen. Spargelstangen in 4 flache Auflaufformen (13 x 20 cm) verteilen. Gouda grob raspeln. Spargel mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. Gouda und Butter in Flöckchen darüber verteilen. Sahne angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten goldbraun gratinieren.
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel darin unter Wenden 5–6 Minuten knusprig auslassen. Spargel aus dem Ofen nehmen, Schinkenwürfel darüberstreuen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß30g
- Fett48g
- Kohlenhydrate6g
Vitalstoffe*
- Folat1.052,2µg
- Vitamin C81,6mg
- Vitamin B121,3μg
- Vitamin A3,3μg
- Vitamin E10,9mg
- Calcium559,8mg
- Magnesium101,3mg
- Eisen3,8mg
- Jod46,6μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Personen
- 1,80 kg Grüner Spargel
- Salz
- 200 g REWE Gouda am Stück
- geriebene Muskatnuss
- Pfeffer
- 2 EL REWE Süßrahmbutter
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Öl
- 1 Packung(en) REWE Schinkenwürfel leicht
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