580kcal
https://www.rewe.de/rezepte/gratinierter-spargel/
Gratinierter grüner Spargel
Gesamt: 20 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte
Meine Rezepte
Zubereitung
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte
Meine Rezepte
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser 4–5 Minuten garen, abgießen. Spargelstangen in 4 flache Auflaufformen (13 x 20 cm) verteilen. Gouda grob raspeln. Spargel mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. Gouda und Butter in Flöckchen darüber verteilen. Sahne angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten goldbraun gratinieren.
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel darin unter Wenden 5–6 Minuten knusprig auslassen. Spargel aus dem Ofen nehmen, Schinkenwürfel darüberstreuen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß30g
- Fett48g
- Kohlenhydrate6g
Vitalstoffe*
- Folat1.052,2µg
- Vitamin C81,6mg
- Vitamin B121,3μg
- Vitamin A3,3μg
- Vitamin E10,9mg
- Calcium559,8mg
- Magnesium101,3mg
- Eisen3,8mg
- Jod46,6μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Personen
- 1,80 kg Grüner Spargel
- Salz
- 200 g REWE Gouda am Stück
- geriebene Muskatnuss
- Pfeffer
- 2 EL REWE Süßrahmbutter
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Öl
- 1 Packung(en) REWE Schinkenwürfel leicht
