Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 altbackenes Brötchen
0.5 Bund Petersilie
150 g Feta
1 Zwiebel
Aktion
3 EL Olivenöl
300 g Rinderhackfleisch
2 Eier
1 Prise(n) Oregano
1 Prise(n) gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise(n) Piment
Salz
Pfeffer

Nährwerte pro Portionen:

Energie

426 kcal

Kohlenhydrate

9.71 g

Fett

31.7 g

Eiweiß

26.5 g

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Zubereitung

1 altbackenes Brötchen
0.5 Bund Petersilie
150 g Feta
1 Zwiebel

Brötchen in Wasser einweichen, dann in kleine Stücke zupfen oder schneiden. Petersilie waschen und fein hacken, Feta würfeln, Zwiebel schälen und fein würfeln.

1.5 EL Olivenöl
300 g Rinderhackfleisch
2 Eier
1 Prise(n) Oregano
1 Prise(n) gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise(n) Piment
Salz
Pfeffer

Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig braten. Hackfleisch in eine Schüssel geben, alle Zutaten bis auf den Feta dazu geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann zu leicht länglichen Klopsen formen. 1-2 Fetawürfel in die Mitte von jedem Bifteki drücken, mit Hackfleisch verschließen.

1.5 EL Olivenöl

Das übrige Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Bifteki darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten langsam braten, bis sie schön braun sind und innen gar.